鰹とシイラ

八丈島からの贈り物。鰹とシイラを頂いた。

シイラは魚屋で見たことはあっても、食べた事がなかった。

これは、頭が取ってあった。

先日、出刃包丁を研いでもらったばかり、いざ！

シイラは白身の魚のようでした、が赤みの魚らしい。

塩焼きフライ、刺身でいただく。

鰹は、やはり刺身、後はアラなどと、生姜をたくさん入れ、

煮付けにしました。美味しかった！ご馳走様。

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